Vallée des Baux

Je oblast na jižním okraji pohoří Allpiles v západní Provence.

Oblast je známá historickým městem Le Baux de Provence s krásnou zříceninou hradu.

A především se na jižních svazích údolí pěstují olivovníky a víno. Olivy a olivový olej z Vallée des Baux patří k nejvyhlášenějším v celé Francii a mají vlastní Chráněnné označení původu dle Evropské unie tzv. A.O.P. ( někdy se užívá francouzská varianta A.O.C.).

Les Baux de Provence