Provensálská vína: Potěcha duše a radost z bytí

Provensálská vína jsou oblíbená mezi erudovanými znalci i obyčejnými milovníky tohoto lahodného moku. Pečlivě volené odrůdy, přírodní podmínky i různorodost podloží dokážou zdejším vínům vtisknout neopakovatelný charakter, dokážou je naplnit sluncem, teplem i moudrostí vinařů.

Tak jako olivový olej, ani víno nechybí v žádné provensálské domácnosti. A pokud si v restauraci poručíte místní víno, rozhodně nebudete zklamáni, dokonce se s největší pravděpodobností dozvíte, že víno vyráběl sám majitel restaurace nebo někdo z jeho nejbližších příbuzných. Však také v mnohých oblastech Provence platí, že co člověk, to vinař.

Zvláště růžová vína stojí za pozornost, jsou chuťově dokonalá. Snesou se snad s každým pokrmem včetně dezertu a hodí se i pro popíjení jen tak, v jakékoli denní době i k jakékoli příležitosti. Pyšní se celou stupnicí odstínů růžové i široširou škálou chutí a vůní. Jako dárek neurazí ani milovníky červených vín, ani ty, kteří si potrpí na vína bílá. A v horkých dnech není nic osvěžujícího, než nádherně vychlazené růžové víno.

Růžová vína vznikají nejčastěji z odrůd Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Merlot nebo Rolle. Celých 88 % všech vín vyrobených v Provence je právě růžových, pouze 9 % připadá na vína červená a pouhopouhá 3 % tvoří produkce bílých vín. Nikde však nestojí psáno, že by byla červená nebo bílá provensálská vína méně kvalitní. Naopak, vždy jsou to vína, která si s potěšením užijete. K jídlu, sami nebo k posezení se svými přáteli. Provensálská vína totiž umí potěšit duši a zprostředkovat radost z obyčejného bytí.

Nevěříte? Tak se u nás v Provence Nature zastavte.

Vína z Provence a Languedocu

Vína nikdy nebudou hrát v našem sortimentu hlavní roli. Necítíme se být specialisty na vína z Provence. Nicméně vám nabízíme vína vinařů z celé Francie, která jsme osobně vyzkoušeli a chceme se s vámi o naši pozitivní zkušenost podělit.

Prioritu v naší nabídce budou hrát růžová vína (vin rosé), která mají svůj prapůvod právě v Provence .

Sledujte naši nabídku, budeme ji postupně rozšiřovat.

Zajímavé a kompletní informace o pěstování a výrobě vína v Provence najdete na webových stránkách: Vína z Provence

Růžová vína z Provence

Vin Rosé, tradiční a stále oblíbenější varianta vína z hroznů modrých odrůd .....

>> pokračování

Vína z vinařství Domaine Saint Vincent

Nyní vyzkoušejte vína od Patricka a Jean-Paula Michelových z Mas de Valériole, Domaine Saint Vincent, kteří obhospodařují 20ha vinic v oblasti Bouches du Rhône......

>> pokračování

Vína z vinařství Pinchinat

Nově máme v nabídce vína z Vinařství Pinchinat. Celá oblast je obhospodařována ekologickým způsobem a a již od roku 1990 nese označení BIO.

>> pokračování

Vína z vinařství Domaine Coston

Na jihu Francie, nedaleko opatství Saint Guilhem le Désert vše připomíná dávné vinice i s jejich zvyky. V srdci slavné oblasti Aniane a Puéchabon se na jílovo-vápencovém podloží nachází 12 hektarů vinic.

>> pokračování 

Zajímavý odkaz: Vše o vínech z Languedocu