Olivovník - strom, před kterým bychom měli smeknout
Olivy patří k Provenci stejně neodmyslitelně jako slunce, moře, levandule, antické památky a spousta nádherných kopců a hor
Čaj a Francouzi: hold přírodě i společenská událost
Stovky chutí, tisíce účinků. Obřad i pouhé přelití horkou vodou. Slastné popíjení v pohodlném křesle
Jehněčí kýta s česnekovou pomádou
Suroviny pro 6 osob:
1 jehněčí kýta
12 stroužků česneku
Olivový olej extra panenský Cravenco nebo Mas de Bar
Hrubá mořská sůl (fleur de sel) Provence d´Antan
Pepř Provence d´Antan
Příprava:
Prošpikujte maso česnekem, prosolte ho a pečte po dobu patnácti minut. Během pečení opečte pomalu na trošce olivového oleje dvanáct stroužků česneku. Když je česnek správně opečený, rozmačkejte ho vidličkou a propracujte s trochou olivového oleje. Přilijte trochu šťávy z pečeného masa, v případě potřeby dochuťte a servírujte v omáčníku jako přílohu k jehněčímu.
Jako přílohu k jehněčímu s pomádou můžete použít také vařené fazole.
Ostatní recepty najdete zde: Recepty pro Vás
Ostatní recepty najdete zde: Recepty pro Vás
