Olivovník - strom, před kterým bychom měli smeknout
Olivy patří k Provenci stejně neodmyslitelně jako slunce, moře, levandule, antické památky a spousta nádherných kopců a hor
Čaj a Francouzi: hold přírodě i společenská událost
Stovky chutí, tisíce účinků. Obřad i pouhé přelití horkou vodou. Slastné popíjení v pohodlném křesle
Recepty pro Vás
DELIKATESY
Delikatesy k vínu, nebo třeba jen tak.
Seznam receptů
- Rajčata po provensálsku
- Pomerančový salát s olivami
- Dušená cuketa
- Artyčoky á la Barigoule
- Rajčatová omáčka po staru
- Sametová rajčatová omáčka s bazalkou
- Hráškové ragů se slaninou
- Chřest s mušelínovou omáčkou
- Cuketové placičky
- Polévka s pistou
- Zelené fazole po provensálsku
- Fenyklové balíčky s olivami
- Provensálský kečup
- Marináda na hovězí
- Domácí Ravioly
- Rizoto s dušenou zeleninou
- Základní těsto na Pâte brisée
- Broskve se šunkou a fenyklem
- Rajská jablíčka s teplým kozím sýrem
- Broskve s růžovým vínem
- Ústřice
- Gnocchis
- Cuketový tian s rýží
- Čerstvé cukety s koriandrem
- Mušle v bílém víně
- Mušle sv. Jakuba po provensálsku
- Rychlá polévka
- Brambory na česneku a olivovém oleji
- Pilaf z mušlí a šafránu
- Zeleninový tian
- Čekanka gratinovaná s kozím sýrem, medem a tymiánem
- Smažené polentové placičky s parmezánem a provensálským kořením
- Levandulová zmrzlina
- Provensálské polentové jednohubky
- Karamelizované mušle sv. Jakuba s krémovým risottem a smetanovým špekovým přelivem (Jak vaří michelinský šéfkuchař v Provence I.)
- Krevetový salát s mangem
